食藥署找來東海大學教授蘇正德開記者會:『給我有毒的確實數據,要不然你閉嘴』、『味全是受害者』

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 東海大學教授蘇正德:味全是受害者,給我有毒的數據,不然你就閉嘴--2014.09.06-01.gif    

抽驗香豬油全合格! 網友轟「把民當白痴」 - 壹電視-2014.09.09-1.gif  

馬英九:吃了不傷身但傷心-01.gif  

     

 

  

 

  

 

 

   

  

  

 

   

食藥署記者會 「餿水油,健康風險低」-2014.09.06.jpg  

學者替味全喊冤 還說吃到風險低-2014.0.06.jpg  

http://www.nownews.com/n/2014/09/06/1402736

食藥署不改「綠燈」 餿水油最新消息下午4時公布 -2014.09.06.jpg  

http://www.setnews.net/News.aspx?PageGroupID=6&NewsID=38745

「在他眼裡什麼都能吃!」網友起底東海教授蘇正德-2014.09.08.jpg  

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香豬油全合格把民當白痴-2014.09.09.jpg  

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餿油比臭水溝可怕 「檢驗28年來最臭」-2014.09.09.jpg  

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餿油核爆 學者批政府「荒腔走板」-2014.09.09.jpg  

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蘇正德大口吞餿水油 爆教授兼評委「年撈600萬」-2014.09.09.jpg  

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「我是要降低恐慌!」東海教授蘇正德上節目品嚐全統餿水油-2014.09.09.jpg  

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抓到了齁!「吞餿水油」蘇正德 被爆是強冠少東指導教授-2014.09.10.jpg  

「不知學生是強冠少東」 東海教授蘇正德露面急撇清-2014.09.10.jpg  

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東海教授蘇正德發聲明 喊冤:上節目「吞餿油」遭設計-2014.09.10.jpg  

http://www.setnews.net/News.aspx?PageGroupID=6&NewsID=38967&PageType=3

強冠沒進口「食用豬油」紀錄!港商:我們都賣工業用豬油-2014.09.10.jpg  

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環署不知廢油流向 署長竟忙著出國-2014.09.10.jpg  

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食藥署記者會 「餿水油,健康風險低」

作者記者陳麗婷/台北報導 | 聯合新聞網 – 2014年9月6日 下午3:28

國內爆發餿水油混充成黑心油事件,兩度爆發油品事件的味全成為眾矢之的;不過,食藥署今天記者會邀集專家分析食用風險時,東海大學食品科學系教授蘇正德說,此次油品事件健康風險很低,他認為味全很冤枉,「很衰、躺著也中槍」,「要罵味全,要先知道事實的真相。」

關於餿水油健康風險,蘇正德說,國人每天油脂攝取量約55公克,以這次餿水油量24萬7000公斤,若推估全台一半人口吃到,等於每人吃20公克,以餿水油製造200天計算,一人一天會吃到100毫克、且油不會全部吃進,進到人體約30毫克(不到半茶匙),等於吃到餿水油的數量是總油脂攝取量的千分之一,風險相當低

提出上述吃強冠油品「風險相當低」數據的蘇正德說,其他專家除非提出吃多少對人體有害,「不然就閉嘴。」

對於外界質疑為何國內食安燈號仍維持綠燈,葉明功說,目前沒有證據顯示對人體有危害,因此仍維持綠燈,但各界有任何意見,他虛心受教,也認為自己是做對的事情,並希望檢調釐清事實真相。

「味全也是受害者。」蘇正德在記者會上說,因為強冠提出的油品指標數據,比另一家油品指標更好;因此,他替味全喊冤。此外,葉明功昨天明指強冠及味全「罪無可恕」,蘇正德卻說,葉明功的話被前後擷取,並非事實

葉明功則重申,政府打擊不法絕不手軟,「如果是大公司且是故意、累犯,確實罪無可恕,但必須根據事實證據來判斷」;因此,仍須檢調進一步調查清楚,所以才會要求地方衛生局進一步了解、蒐集資料釐清。

陽明大學環境與職業衛生研究所所長楊振昌表示,目前油的檢驗下周一出爐,是否危害人體風險,就能有更科學的證據。 

http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20140909/36073749/

香豬油全合格把民當白痴

食藥署公布結果專家批抽樣太少

20140909

【蔡明樺、徐珮君台北報導】國內爆發餿水油風暴,衛福部食藥署昨公布油檢體檢驗結果,強冠生產供各食品廠的全統香豬油竟全面合格,而三件回收廢油、一件強冠公司未精煉原料油,其中兩件廢油被驗出致癌物苯芘超標至少兩倍。網友怒批食藥署指香豬油沒問題,是把民眾「當白痴」。專家學者也批食藥署抽樣不全面,誤導民眾以為餿水油安全無虞。

昨公布的檢體結果包括全統香豬油、強冠公司未精煉原料油一件及胡信德工廠回收廢油三件,但卻沒驗郭烈成向胡信德購廢油加工賣給強冠前的檢體。三件回收廢油及強冠未精煉原料油,酸價均超出國家標準七成七至一點三倍,代表油品新鮮度不佳,其中兩件廢油的致癌物苯芘更超標至少兩倍;重金屬、黃麴毒素等檢驗合格。

推測未摻入皮革油

食藥署組長陳惠芳說,外傳胡信德回收工業皮革油,但此次重金屬加驗皮革製程所用軟化劑或防腐劑「鉻」,四件都在背景值內,推測皮革油未流入食品鏈。油品加熱會裂解產生醛、酮等恐致癌的極性物質,總極性物質是評估換油指標,四件均未檢出。胡信德回收廢油尚未油水分離,動物成分驗出豬陽性,代表其中水溶性物質存在豬肉成分,強冠原料油已是純油,故驗不出動物成分。食藥署據檢驗結果推測胡信德是回收食用炸油。

檢體獨漏「郭烈成」

食藥署檢驗強冠混合原料油與其他油脂精煉而成的全統香豬油,酸價、苯芘未超標,總極性物質也未檢出。食藥署化驗結果出爐後,網路上一片罵聲,網友砲轟要官員自己天天吃餿水油再來說沒問題。網友李秉潔罵:「這是把我們當白痴嗎?這種油居然叫沒問題,食藥署覺得比屎更噁心的油沒問題的話,良心建議為什麼不乾脆吃屎?」
董氏基金會食品營養組主任許惠玉怒批,這結果恐讓民眾產生無健康疑慮的錯覺,若這樣代表油品安全,糞便滅菌後也驗不出微生物,依此邏輯「連屎都能吃」。她說,油脂反覆加熱,酸價、苯芘偏高可預期,都恐致癌;回收食用炸油反式脂肪偏高,有害心血管,業者可能用塑膠桶儲油,有塑化劑溶出問題,卻都未檢驗。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海強調,檢體獨漏郭烈成的餿水油,不排除郭「動手腳」添加不明物質,降低酸價、苯芘濃度,食藥署應續驗原料油,並做長期風險評估追蹤。

原料有問題就下架

此外,檢調提供三件胡信德油檢體是上周四採樣,與下游郭烈成38月賣給強冠的餿水油批次不同,昨也遭質疑。食藥署副署長姜郁美解釋,油品抽樣送驗由檢調主導,偵辦結束前,該署與衛生局無法主動抽驗問題油品。強冠不只賣豬油,還賣酥油、椰子油等,未來不排除清查強冠其他油品是否也摻餿水油。
行政院發言人孫立群說,全統香豬油檢驗結果雖符合標準,但原料有問題就是不法,「沒有疑慮,就是要下架」。行政院副院長毛治國今將再度召開專案會議,討論油品來源加強管控等。民眾楊景貴批評檢體太少,結果無法讓人信服,若黑心業者因此被輕判、縱放,「一定要上街抗議」。

資料來源:屏東地檢署、南部

註:
1.*
檢測多種重金屬。食用豬脂的酸價CNS國家標準為1.3以下,食用油脂的苯芘限量值為2ppb
2.
強冠原料油未檢出部分(重金屬等),香豬油成品不需做該檢驗
資料來源:食藥署

【蘋果網友留言】

Wei Ping Chen:我痛恨謊言,但我更痛恨的是這種把民眾當白痴的謊言。
Lotto Chen
:整個政府都可以關門了!
黃郁棋:原來地溝油精煉過就可以吃了啊!錯怪對岸了。
黃彩綾:腦殘!當人民是笨蛋嗎?
小飛致信:有這種技術還不快輸出到全世界解決糧食問題,看看能不能幫這個偉大的無能團隊賺到諾貝爾和平獎。
楊裕盛:這些沒有問題的油全部免費發給衛福部上下主管員工拿回去食用。
資料來源:《蘋果日報》網站
 

http://weborg.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20140909/36073764/ 

餿油比臭水溝可怕「檢驗28年來最臭」 

20140909 

去年10月爆發大統混油事件,為抽驗顏色偏綠的市售油品是否混油,衛福部食藥署檢驗人員忙到人仰馬翻,今年中秋節前夕又爆發餿水油風暴,檢驗人員不僅中秋連假泡湯,還得忍受檢驗餿水油時的惡臭。有檢驗人員說:「聞到我任職28年來最臭的油。」也有檢驗員描述:「比當兵時清臭水溝的味道還臭。」 

衣服頭髮都是餿味 

負責檢驗油品的食藥署技士林勇偉昨坦言,他有4年檢驗經驗,「第一次驗到這麼臭的檢體,比當兵時清臭水溝的味道還臭。」檢方送來胡信德的回收廢油檢體,瓶蓋一開就聞到惡臭,為檢驗酸價,需將油隔水加熱至攝氏100度,「整間實驗室臭到不行」。
也負責檢驗的食藥署科長蔡佳芬說,隔水加熱讓油耗味更刺鼻,好像站在抽油煙機風口,衣物和頭髮都沾上餿味,「聞到我任職28年來最臭的油。」林勇偉表示,連走出實驗室都能聞到油臭味久久不散,下班回家第一件事就是脫掉臭衣服。
大統混油事件期間,林勇偉每天工作約15小時,連續半個月沒休假,沒想到才隔一年又爆發餿水油事件,上周四迄今,他連續加班檢驗好幾天,前天特地抽空趕回桃園住處看小孩,他笑說:「怕小孩忘記爸爸是誰。」記者蔡明樺
 

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餿油核爆 學者批政府「荒腔走板」 

2014090911:49  

餿水油風暴延燒,衛福部食品藥物管理署昨公布上游廢棄回收油、未精煉原料油檢驗結果,重金屬、黃麴毒素等均未檢出或正常範圍內,香豬油成本的酸價、苯芘等致癌物質都在標準範圍內,外界質疑檢驗樣本數太少,不具代表性。學界今強調,檢驗合格不代表食品安全,重點在源頭管理,以餿水油事件為例,上游的廢棄食用油回收及再利用範圍,主管的環保署、經濟部未落實查廠、怠忽職守,才讓民眾吃下黑心豬油。

餿水油爆發第6天,台灣大學公衛學院今舉辦「落實食品安全的風險治理」研討會,台灣大學環境衛生研究所教授陳家揚今指,餿水油事件最上游的胡信德工廠為環保回收業者,提供強冠餿水油的郭烈成為地下工廠,主管機關分別是環保署、經濟部,依現行法令,廢食用油屬一般事業廢棄物,環保署應掌握業者回收的數量申報,工廠登記屬經濟部業管,且事業廢棄物再利用的種類、名稱、數量、地點等,業者依法須記錄並保存3年,向經濟部申報備查,這些管理機制在這次餿水油事件中完全失靈,光靠食藥署難以控管食安風險。

職業醫學與工業衛生研究所教授吳焜裕坦言,衛福部食品藥物管理署昨公布廢棄回收油、未精煉原料油的檢驗報告,僅是油品常見的檢驗物質,目前政府列管的化學物質檢驗僅約800種,但市面上使用的種類高達7萬種,「怎麼驗都有漏洞!」他痛批,食安風暴一再發生,衛福部長邱文達就算不下台,也應出面向全民道歉。
 
食藥署在昨公布檢驗結果前,上周六就召開專家會議評估風險,會後東海大學食品科學系教授蘇正德出面背書,指吃餿水油「11滴無害」,引發眾怒,吳焜裕強調,黑心豬油流入市面,政府應全力回收、下架相關產品為優先,風險評估根本不急,但食藥署卻急著找學界進行風險溝通,「危機處理過程荒腔走板!」
 
餿水油事件檢調單位追蹤4個月才發佈,目前案件偵辦中,食藥署、衛生局人員無法以行政調查為由,到上游的胡信德、郭烈成和強冠公司採樣檢驗,吳焜裕抨擊檢調機關,在調查第一時間就應通知衛生、環保人員進行採樣化驗,將來訴訟過程才具備足夠的證據力,而非拖了4個月後,才草率送4件回收油、原料油樣本給食藥署檢驗,他建議,將來面對食安事件應採聯合稽查模式,由檢警調陪同衛生局人員查廠、採樣,避免不肖業者有機會在樣本上動手腳脫罪。

消基會秘書長雷立芬表示,全台地下工廠就像「食安毒瘤」,生產加工過程完全不透明,才會發生餿水油被製成豬油的離譜情況,各縣市政府應全面清查轄內地下工廠,她呼籲五都應扮演領頭羊,率先清查、掃蕩地下工廠,並輔導業者合法化,另環保署、經濟部對回收油的數量、流向與再利用範圍,也應嚴格把關。(蔡明樺/台北報導)
發稿時間:10:33
更新時間:11:49
 

http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20140910/36075799/

環署不知廢油流向署長竟忙著出國

20140910

【洪敏隆、蔡明樺台北報導】餿水油的源頭是回收油,環保署昨坦言國內一年八、九萬噸的廢食用油,有八成去向未掌控,環團痛批環保署長魏國彥竟還置身事外趴趴走,七至九月累計出國達三十六天,不務正業。環署亡羊補牢,研擬跨部會研商要求食用油製造商合組回收機構,負責自主回收;並由地方政府追蹤列管小吃店及攤販的廢食用油流向。
環保署廢管處長吳天基說,《廢棄物清理法》目前只要求具規模餐廳或速食連鎖店,須辦理廢食用油登記及回收,小吃、攤販及家用食用油則不用,的確有人將廢食用油賣給回收業者。

近3月出訪36 

台灣大學環境衛生研究所教授陳家揚昨指,若環保署有善盡把關責任,就不會發生回收油混摻豬油的離譜事件。綠色消費者基金會祕書長方儉也在臉書批,從高雄氣爆到餿水油事件,災害源頭都是環署責任,但署長盡是出國搞「風花雪月的事」。
魏國彥到任半年,共因公出國三次,七月八日至十九日出訪吉里巴斯、八月五日至十七日訪美,九月一日至十一日訪德國及比利時,三個月內有三十六天不在台灣。環署回應,魏尚在國外,不便回應。
主婦聯盟祕書長賴曉芬說,環署研擬廢食油回收機制,監管責任也要釐清,到時不要又部會互踢皮球。 

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